原材料配比：半瓶矿泉水，碳酸氢钠，一瓶盖洗衣粉，两瓶盖醋，三瓶盖小苏打。自制环保洗洁精具体方法

1.用小苏打洗碗、去油污、除臭效果都很好；

2.淘米水、煮面汤别急着倒掉，它们是天然的洗洁精，可直接用来洗碗；

3.过了质保期的面粉不要扔掉，用来洗碗再好不过。 洗碗前倒一点点面粉在洗碗水里，面粉可吸附油脂，这样洗起碗来就不会油腻腻。如果碗太油腻，还可以把面粉直接倒在碗上，油脂被吸走后再把面粉清洗干净就可以了。

4.柚子皮天然洗洁精 吃完的柚子皮千万别扔。加上清水和碱，就能变成实用的天然洗洁精。

食用小苏打

　　性状：

　　白色粉末或细微结晶，无臭、味咸、易溶于水，微溶于乙醇，水溶液呈微碱性。受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。

　　用途:

　　食品工业的发酵剂，洗涤剂的配合剂，二氧化碳发生剂，医药原料，用于羊毛的洗涤剂、皮革、选矿冶炼、灭火剂及金属的热处理，纤维、橡胶工业等。

　　家庭时经常用它当发酵粉做馒头。但蒸熟的馒头往往不太暄软，这因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多，馒头中产生的小气孔少，面起发的不好。

　　另方面小苏打本身是碱性物质，如用量稍多，馒头就会产生碱味，色泽发黄，维生素被破坏，效果很不理想。如果在小苏打中加入一定量的醋酸（食和醋）就可弥补以上的不足。不仅可产生大量的二氧化碳气体，而且也不会有很大的碱味。

　　泡打粉

　　泡打粉是为适应糕点业高层次的需要而精心设计、调配的双重发酵泡打粉。泡打粉精选不同反应速率的磷酸盐作为主要原料，它具有双重发泡的功能。

　　应用领域: 泡打粉广泛用于食品的快速发酵，特别适用于中蛋糕、曲奇等烘焙制品的制作。

　　4.酵母:

　　酵母是对人类贡献的微生物工业产业。自从人类酿酒、制醋、制酱的历史开始之初，就与酵母打交道，25公斤英文包装碳酸氢钠，这可以追溯到几千年前的古巴比伦时代和中国的周朝以前。早在几十年前美、英、日本都将酵母收载入国家药典，中医早在数百年前就已经用酵母来消化道疾病。

　　酵母作为微生物菌体被人类工业化生产，也是全球之，没有任何微生物品种可与之相比，全世界产量达上百万吨，分布在全球各国，国家不分大小和贫富，都有酵母厂或者用酵母生产的产品。因为人们每天赖以生存的面粉食品，必须经酵母发酵才能食用，人们喜爱的各种酒类饮料都必须经酵母菌发酵而成。

　　酵母对人类饮食生活的贡献巨巨大。现代生物技术的发展，扩大了酵母菌在人类社会中的作用范围。食品、化工、冶金、信息、能源、环保、制药、美肤等领域都有酵母菌的广泛应用。酵母作为工程菌生产生化产品和药品的产品已经层出不穷，利用酵母生产燃料酒精已经实现。利用酵母生产新一代健康调味品已经初具规模，从酵母细胞里提取的药物已达十多种。　

小苏打是什么味道的

咸的，和盐味差不多，有点涩。碳酸氢钠，化学式NaHCO?，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性

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